L'azienda

olio d'oliva di coratina a Boncore-Nardò Lecce
Altissima qualità e produzione italiana sono gli evidenti vantaggi di scegliere le produzioni dell'azienda agricola I Cardinali a Boncore-Nardò (LE). L'olio extravergine di oliva viene realizzato solo con ingredienti di prima scelta, come le olive di Leccino e Coratina, mixate in modo eccelso, per dare vita a un prodotto eccezionale nel profumo e soprattutto nel sapore. Assolutamente unico e impossibile da imitare!

Ogni oliva utilizzata riceve un trattamento di tipo biologico, prestando attenzione ad ogni fase del suo sviluppo. Il momento della raccolta coinvolge attivamente i dipendenti dell'azienda che si prodigano per non lasciarsi sfuggire nulla, in un'operazione compiuta interamente a mano. Subito dopo la raccolta si procede alla molitura delle olive, che rappresenta uno stadio fondamentale nella produzione dell'olio in quanto elimina ogni traccia di acidità.

Per l'azienda agricola I Cardinali ogni fase specifica di produzione assume un'importanza notevole e deve essere monitorata minuziosamente, a garanzia del prodotto offerto.

Altissima Qualità e Produzione Italiana

  • olio di olive di leccino a Boncore-Nardò Lecce
  • oliveto a Boncore-Nardò Lecce
  • Produzione olio extra vergine di Leccino e Coratina a Boncore-Nardò Lecce

100% Italiano

Produzione olio extra vergin a Boncore-Nardò Lecce
In un'epoca che sempre più spesso porta in tavola prodotti provenienti dall'oltremare, riuscire a trovare ancora qualcosa che conservi il sapore nazionale non è affatto semplice.

Anche al supermercato ormai molti dei prodotti venduti hanno origini estere e non offrono garanzie sulla qualità. L'azienda agricola I Cardinali punta proprio su un tipo di produzione nostrana, che conserva tutta la genuinità dei frutti della terra italiana e assicura elevata qualità all'olio extravergine di oliva che produce ormai da tempo.

Orgogliosi di realizzare un prodotto italiano al 100%, i produttori conservano l'olio in bottiglie da 250 ml, 500 ml e 750 ml. Se si preferisce la confezione in latta è possibile acquistare quella da 5 lt.

Olive di Leccino e Coratina

oliveto di cora  a Boncore-Nardò Lecce
Il punto di forza della produzione italiana dell'azienda agricola I Cardinali sono proprio le olive di Leccino e Coratina, che permettono di produrre un olio qualitativamente superiore. L'olio che solitamente viene prodotto con questo tipo di olive di Leccino si presenta molto chiaro di colore ed ha un retrogusto fruttato, se si procede alla raccolta delle olive nel periodo giusto, vale a dire verso il mese di dicembre e novembre.

Le olive di Coratina, invece, sono veraci e quasi tendenti al sapore amarognolo. Con le sue proprietà antiossidanti sono un ottimo prodotto per esaltare le pietanze con un gusto deciso, anche a crudo. Sapientemente amalgamate, le due produzioni di olive di Leccino e di Coratina, danno luogo alla nascita di un olio extravergine di oliva davvero speciale.

Un sapore che non si riesce a trovare in nessun'altro frantoio e che vale la pena di assaggiare almeno una volta nella vita. Tutte le qualità dell'olio extravergine di oliva in questa produzione sono amplificate e garantite. Con la sua alta concentrazione di minerali, unita alle vitamine e agli altri costituenti, permette di sfruttare al massimo i suoi benefici nel corpo umano.

Il suo maggior beneficio riguarda la capacità di abbassare i livelli di colesterolo cattivo presenti nel sangue e si dimostra un ottimo rimedio preventivo contro alcune patologie, come ictus, problemi al cuore e anche alcuni tumori. L'azione antiossidante che esercita migliora la pressione arteriosa e previene artrite e osteoporosi.

L'olio Evo aiuta anche a combattere il diabete e la depressione. Infine sono noti i suoi effetti positivi anche sull'apparato digestivo, soprattutto per combattere la stitichezza. L'olio extravergine di oliva è un vero toccasana per la salute dell'uomo, a patto che si scelga sempre un prodotto di qualità come quello realizzato dall'azienda agricola I cardinali.

Dove Siamo

Olio Extra Vergine

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